TEST，可 SORTING 的表格。

以下是TABLE SORTING 的測試。取自這裡。
不明白的是，為何表格前會空這麼大一格。

Last Name	First Name	Email	Due	Web Site
Smith	John	jsmith@gmail.com	$50.00	http://www.jsmith.com
Bach	Frank	fbach@yahoo.com	$50.00	http://www.frank.com
Doe	Jason	jdoe@hotmail.com	$100.00	http://www.jdoe.com
Conway	Tim	tconway@earthlink.net	$50.00	http://www.timconway.com

[雜念] 臉書與紙書的差別。

在臉書上廝混，好幾年了。這個新型態傳媒，又是資訊來源，又是親朋好友聯絡管道。某些時候，甚至可以取代傳統的電話或手機，快速聯絡到想聯絡的對象。方便好用，遊之不倦。

網路時代，入口網站一度是我打開網頁瀏覽器，第一個關注的畫面。從 PCHOME，到雅虎奇摩。

書籤網站興起，整理好自己喜歡的網站與部落格，也曾一度變成我的瀏覽器首頁。

曾經何時，臉書取代了這些。開機上網，先查臉書動態。打開手機，也看臉書動態。空閒沒事，就看臉書動態。…

臉書臉書臉書。真正的紙本書 (即使是電子書)，反而少翻了。

這樣，真的好麼？對我而言，臉書 VS. 紙本書，差別何在？

[記錄] 在內文以 HTML 自定文字樣貌或大小

從舊的新浪部落，搬移文章到這裡來，直接 COPY AND PASTE 常常會出問題。－－我過去會使用 HTML 來自定文字樣貌，得要刪除才會跟這裡的內文預設一致。

我是使用  ＜SPAN＞ 指令，將 CSS 設定包在裡面。這會取代部落格的預設。

像這樣：

無怨的青春


< b>< span style="color: brown; font-family: 標楷體; font-size: small;">無怨的青春< /span>< /b>

[記錄] 值得參考的幾個 BLOGGER 後台調整網站

記錄幾個值得參考的 BLOGGER 網誌，後台調整的參考網站：

• 櫻桃椒的網誌： 調整字間行距，我是在這裡學的。
• CSS語法教學
• 讓blogspot可以顯示html語法或程式碼
  

[記錄] 初次學寫網頁：TACONET『渡邊徹的世界末日奇幻異境》

索尋過去舊文的記錄，在 GOOGLE 翻出以前免費網頁空間 TACONET 的記錄。居然還存在。

那時網頁的寫法，是先以文書軟體寫 HTML 檔，再上傳到網頁空間。我記得，寫這網頁時，DREAMWEAVER 剛被開發出來，CSS 和動態網頁的語言剛發展，在後台寫 HTML 的作法還被某些前輩執著固守，網頁流行放些音樂 MIDI 檔和動態 GIF ，…

那個年代，對醫學之路甚不認真，又不知何去何從。很花了些時間在網頁寫作上。放上去的作品不多，自以為是一時之選，如今看來卻很不成熟。

作個記錄，放上連結。如果它還會繼續存在。

《渡邊徹的世界末日奇幻異境》

部落格設定，從頭研究。

五年沒碰部落格了。

網路時代，每個人都是訊息生產者與傳播者。取代公司團體，個人品牌受到重視，甚至成為熱門商業模式。

「我手寫我口」。看似容易，其實難。如何組織自己思維，條理陳述意見，主動傳播出去，可以觀察學習，可以有組織訓練。－－技術可以學習，『思維』不能。

(圖片來源)

翻出 BLOGGER 的舊帳號，重溫舊夢。GOOGLE 強者守護下，這個部落格平台，應該是最穩當、最不易流失書寫文字的吧。

到 BLOGGER 後台看看。功能設定，較五年前完備許多。要進一步修改設定，網路多是神人提供指引，甚至手把手教導，直接 COPY & PASTE 就可使用。

學習、改變、完成。一直是件很有興味的事。

台北．館前路．杜樂麗歐法精饌 03 ※

再來個中場休息。喝個醋罷。這就是傳說中的保加利亞玫瑰醋。隨盤附上一盆小玫瑰，不用說，就是傳說中的「保加利亞玫瑰」了？果真是又有玫瑰又有醋哪。口感不錯，去油解膩。至於喝起來與市售水果醋有什麼不同，……嗯，我比較笨，不太會分。價錢是肯定不一樣的。



好吧，重頭戲來了。這是酥炸軟殼蟹。與官網上「地中海醬軟殼蟹」有什麼不同，……大概是因為「保加利亞玫瑰」可以送來，「地中海」搬不過來吧？還真是整隻可以裹生菜直接吞下，炸得夠酥。不過，油炸品可能不是很養生就是了。

台北．館前路．杜樂麗歐法精饌 02

接下來是湯品。除了美麗的陶板托盤，每道菜色都有不同花朵陪襯。不只照顧胃腸，同時照顧視覺美感。兩個像小外星寶寶的湯鍋，以燭火保溫。是怎樣的湯呢？


這是慢食料理的纖姿翡翠盅。打開湯鍋，翠綠濃湯冒著熱氣。據說是花椰菜、洋蔥、多種綠色蔬菜打成。號稱含大量維他命 C。－－不過，加熱後應該流失大半了吧？再說，平時也不需要太多維他命的。多了只是造成身體代謝負擔，隨尿液流失罷了。－－說著說著又談起行話，還是繼續談美食吧。（扯開聽診器，脫掉白袍）

[食記] 台北．館前路．杜樂麗歐法精饌 01

幾千年前，某個愛玩手指（至少目前看得到的寫真或雕像，他都在玩手指）的補習班名師 Janny 孔說過：「愛吃與好色，都是人類改不了的劣根性」。這話一點也沒錯。部落格在台灣興起這些年來，「食記」儼然成為分享文章的一大分類，就是證明。

愛吃歸愛吃，我極少（可能根本沒有）寫過「食記」。自從家鼠拿了愛評網體驗券，帶爸媽到杜樂麗歐法精饌用過餐，大為贊歎，說什麼也要帶我去吃一回。雖說網路評價褒貶互見，價位又頗為貴族，能讓家鼠滿意的料理，的確越來越少了。或許真有獨到之處。

趁著颱風還沒來，九月初傍晚，我隨家鼠到台北車站旁的館前路來一探究竟。這條路來來回回不下幾百次，從來沒注意有這家高級餐館。－－也因為，我們兩個講究的是「平價美食」(說穿了，就是人窮吃不起好東西啦。)，就算注意了，應該也不會去嘗試罷。



走手扶梯向上，每層強迫繞路地經過文具、運動用品等等許多賣場（擦汗擦汗），總算看到杜樂麗這面立燈。



迎面而來，入口典雅高貴。卻是無人招呼。少不得走上前去 Knock Knock。



適巧，兩位外國人也在門口張望。高眉深目大鼻子，一如 UPS 廣告的尚雷諾。應該是像我們一樣慕名而來？還是熟門熟路，早知道這家餐廳的法式餐點正統道地，再度上門享受美食？

[2008 到紐約吃熱狗] Nathan's Famous 納森熱狗連鎖店：去看小林尊的熱狗大胃王比賽！

想吃熱狗，發源地的康尼島，當然不容錯過囉。

話說，當年發明熱狗的費曼先生，生意大好，小攤換了店面，請了個助手納桑漢沃克 (Nathan Handwerker) 幫忙外送。納桑先生耳濡目染，幾年後出來自立門戶，成立了 Nathan's Famous 熱狗店，很快成為康尼島著名地標。如今已是全美暢銷連鎖速食店之一。熱門旅遊景點，都看得到分店。不過，最道地好吃的，到康尼島才吃得到。

納桑熱狗店，也是著名世界熱狗大胃王比賽的發軔處，自西元 1916 年開始。據說當年，四個朋友在獨立紀念日閒嗑牙，爭論起誰比較愛國。末了，決定到納森熱狗店一決高下，誰能在十二分鐘吃下最多熱狗，誰就最愛國。這爆笑比賽，最後由穆勒 (James Mullen) 吞下 13 隻，拿下桂冠。自此就成了傳統，成為世界注目的熱門話題。







坐地鐵 Q、B、D、F、N 線往南，終點站就是康尼島。經典名片「教父」第二集，羅伯迪尼諾佇立等候仇人前來的車站，就是這裡。

出了地鐵站，就看到納桑熱狗店。

百年前，這裡曾是紐約熱門避暑景點，近年來由於中低收入社區進駐，治安欠佳，鄰近海灘 (如長島等) 成為有錢人們戲水首選。但每年夏季，價廉物美的康尼島海灘，仍是擠滿消暑沖浪的遊客。

春末夏初，康尼島海灘還未開放，遊客尚少。但仍有不少人像我們，慕熱狗之名而來。才開張，門口顧客已越來越多了。







納桑熱狗店，每年七月四日舉辦熱狗大胃王比賽 （Nathan's Hot Dog Eating Contest）。這個看板，每個到納森熱狗店一遊的遊客都要照相留念。上頭以動態數字顯示，到下次比賽還有幾天幾時幾秒，饒富趣味。







熱狗大胃王比賽，過去都是美國自家人得冠。自從 2001 年，日本「電視冠軍」節目帶小林尊來踢館，連續六年都被他抱走。去年 (2007)，據說因拔智齒下顎發炎，讓切斯納特 (Joey chestnut) 扳回一城。今年賽況，格外讓人期待。







進了店門，點餐台一如其他速食店，套餐價目抬頭可見。除了熱狗，也有美味漢堡可供選擇。價格約在 3 至 4 元美金之間。







透過櫃台向內望，好幾個員工一字排開，快速作著餐點。不快可不成，除了店裡櫃台點餐，店外還有熱狗快速點餐區呢。







瞧，這就是店外的排隊盛況。淡季就已經如此，到了戲水季節，想必更不得了。







chili cheese dog 套餐。柔滑 chesse，香鬆 chili 肉醬，與牛肉熱狗的鮮脆多汁，在口中交雜出美妙繁複的交響曲。薯條與台灣速食店供應的大大不同，切成粗厚大塊，吃起來口感鬆軟香甜。







這是 peppers and onion dog。洋蔥炒過後的香甜，混雜胡椒鹽，伴隨熱狗送入口中，又是一番滋味。





# ADD 1310 Surf Ave Brooklyn, NY 11224

# TEL +1-718-946-2202

# TIME 8AM-2AM daily

# WEB http://www.nathansfamous.com/

[2008 到紐約吃熱狗] Shake Shack 奶昔小屋：排隊才吃得到的超美味熱狗！

這家位於麥迪遜廣場公園 (Madison Square Park)內的 Shake Shack，是任何作過功課的紐約遊客，必定要朝聖的熱狗店。－－能想像，竟要在大太陽下，排個一、兩百公尺遠的隊伍，等候一個多小時才能買到熱狗嗎？先特別提醒的，找熱狗可別找到麥迪遜廣場花園 (Madison Square Garden) 去了。這是兩個不同地方，「公園」才賣熱狗，「花園」除了賞花，許多大型戶外表演也在花園舉行。







走到麥迪遜廣場公園，迎面而來的景象，就是外頭坐滿享用熱狗的饕客，與一長串等候買熱狗的、飢腸轆轆的可憐人們。







等候買熱狗的人們，幾乎繞了半個公園。分成兩線：B line 排的人數少，只能點飲料；想吃熱狗、漢堡、薯條的，得乖乖排永遠是漫長人龍的 A line 才行。遊客或紐約客，都耐著性子守候，只因熱狗太美味，等再久都值得！







隊伍旁邊，幽默自信的店家準備了這個牌子。讓大家稍安勿躁，反正等也是等，依圖示來個柔軟操吧！當然也可掉頭走人，沒吃到熱狗，損失的可是自己喏。







淌著口水好不容易排到門口，點餐後，卻不是馬上就能拿到熱狗。領到這小呼叫器，震動了才能去領餐。好吧，又是漫長等待。至少看得到終點了。







店名叫「奶昔小屋」，奶昔自是不容錯過。我們點了兩個熱狗和一杯巧克力奶昔。奶昔濃郁香醇，甜而不膩。沾醬有蕃茄醬和黃芥茉醬，店門口備了免費塑膠小盒，自由取用。

照片上，靠右邊的是 SHACK-CAGO DOG。加了芥末、辣醬、洋蔥、小黃瓜、泡菜、蕃茄、胡椒鹽等等，香辣夠味。麵包軟柔細膩，肉腸香脆多汁。再沾醬實在是蹧蹋了。

另一個 FLAT TOP DOG，佐以店家特製的起司醬，一口咬去，濃厚起司滋味，叫人口水狂流。



# ADD 23rd Street and Madison Ave. New York, NY 10010
# TEL +1-212-889-6600
# TIME 11:00 ~ 23:00, Open March-December
# WEB http://shakeshacknyc.com/index.html

[2008 到紐約吃熱狗] Sabrett 薩伯特熱狗攤

真要在紐約熱狗攤找到好吃熱狗，Sabrett 這家連鎖式熱狗攤千萬不可錯過。根據大學畢業就到美國工作的朋友說，這是紐約熱狗攤，唯一可以確定美味可口的熱狗。果然。試吃過幾攤，還是這家經濟實惠。

這攤熱狗，在時代廣場前。攤子上頭，兩張 Sabrett 陽傘，清楚易辨。這攤的熱狗肉腸是現煎的。許多小攤熱狗是水煮的，顧客點餐時直接撈起，夾了麵包就算。口感硬是不同。

賣熱狗的鬍鬚先生，很是親切。除了熱狗，燒肉串和美式蝴蝶餅 (pretzel) 也是必然選項。幾乎所有熱狗小吃攤都見得到。

接到熱狗，還來不及拍照，已經忍不住咬了一口。麵包鬆軟香甜，肉腸帶著焦香，鮮嫩多汁，真是絕配！吃了之後才知熱狗的美妙滋味，從此再也不想「大亨堡」了！

# ADD anywhere around the street
# TEL +1-201-935-3330# TIME 09:00 ~ 21:00
# WEB http://www.sabrett.com/

[2008 到紐約吃熱狗] 如果到紐約，別忘了吃熱狗！

美國是個文化熔爐，各國美食在這兒都找得到蹤影。但，要說什麼是美國最具代表性的食物，熱狗 (Hot Dog) 應該不遑多讓吧。

熱狗，也叫作 Frankfurter (法蘭克福香腸；習稱德國香腸)，緣自德國。西元 1852 年，法蘭克福肉品公會研發出一種新的煙燻香腸，上市販售。這種新配方香腸，牛肉肉質精細，以超薄透明腸衣包裹，大受歡迎。Frankfurter 便成為它的代稱。隨著移民潮，流轉到美國來。

那年頭，紐約康尼島 (Coney Island) 的觀光業正發達。西元 1867 年，德國移民查理．費曼 (Charles Feltman) 以小吃手推車，試賣他的家鄉小吃德國香腸，以軟熱長條麵包夾著賣，好拿好吃，意外暢銷。同行攤販眼紅，開始散布謠言惡意中傷，宣稱費曼的香腸是狗肉作的。誰知，愛吃民眾非但不理會，乾脆將這種麵包夾香腸改叫作 Hot Dog。熱狗遂搖身一變，成為美國街頭巷尾隨處可見的小吃美食。

所以，到了紐約，怎能不吃熱狗呢。雖說街頭三步五步就是一家熱狗攤，或煎或煮，三五分鐘就能遞上一份，價格泰半在二至三元美金之間。若真的試著吃去，會發現品質良窈不齊，甚至多半貴又難吃，敗了遊興又傷了荷包。

或許有人認為，熱狗麼，就像台灣 7-Eleven 的「大亨堡」，還不就是麵包夾肉腸？真值得在美國花兩三倍價錢去吃嗎？其實真正好吃的美國熱狗，口感滋味、食材用料，甚至大小，在在有所不同。好吃的熱狗店，甚至每天大排長龍，花半小時一小時才能一親芳澤。我們找了幾家紐約著名熱狗店，一一走訪。有機會到紐約，不妨按圖索驥，一定會顛覆以往對熱狗的錯誤印象喔。